L'an dernier en France, le marché des aliments santé ou alicaments (produits laitiers anticholestérol, gélules minceur, compléments alimentaires pour la prévention des rides, de la ménopause...) a représenté 5 Md € de chiffre d'affaires. Un marché en pleine explosion sur lequel presque tous les industriels de l'agroalimentaire, de la pharmacie, des cosmétiques et des compléments alimentaires veulent se placer. Pour les aider à développer de nouveaux produits, Grégory Dubourg, ingénieur de formation et ancien salarié chez Bongrain, Juvasanté ou encore Pfizer, vient de créer à Bordeaux Nutrikéo, un cabinet conseil en innovation et marketing d'aliments santé. «J'ai choisi Bordeaux pour la présence du pôle de compétitivité de Prod'innov dont je suis adhérent et qui me permettra de travailler en réseau avec les entreprises de ce secteur, précise le jeune chef d'entreprise, même si mes clients sont nationaux voire internationaux. Mon rôle est de les conseiller en amont en stratégie et en aval en marketing et en communication et de distribution.À terme, je n'exclus pas de développer mes propres produits.» Pour le moment, Grégory Dubourg travaille seul mais d'ici à la rentrée il souhaite embaucher deux personnes au double profil scientifique et commercial. «D'ici à trois ans, j'espère réaliser un CA de 800.000€ et étoffer l'équipe jusqu'à sept salariés.» Il est également à la recherche de locaux.
Tél.: 06.61.52.37.90 www.nutrikeo.com
Nutrikéo, c'est le nom du cabinet conseil qu'a créé en mars Grégory Dubourg spécialisé dans le conseil marketing et la stratégie d'innovation en nutrition santé.
