«En période de crise, les gens mangent des patates», constate sobrement Jean-Claude Sonnic, créateur de Mémé Patate. Cette société de restauration et d'événementiel atypique vient de se produire les 20, 21 et 22novembre au salon Esprit Senior au Parc des expositions de Lanester. Mémé Patate est actuellement en train de se monter en SARL, histoire de répondre de manière un peu plus structurée à un engouement croissant. Au départ, l'initiative avait pour but d'aider à financer les activités de l'association de prospection archéologique Keltia.
CE et séminaires
Le concept va véritablement exploser au Festival Interceltique de Lorient, où un soir, 800 à 1.000 patates seront préparées par une petite équipe de six personnes. Très vite, la formule de Mémé Patate, alliant recettes de patates, roulotte métallique (la ?Mémémobile?) et un Jean-Claude Sonnic grimé en grand-mère bretonne est plébiscitée pour les anniversaires, les retours de mariages, les marchés nocturnes, les kermesses, les matchs de foot, les concerts... Les comités d'entreprise sont aujourd'hui ciblés. Une bonne manière pour une PME de signaler à ses collaborateurs que le temps des vaches grasses est révolu. «Nous avons déjà des demandes de séminaires, notamment une entreprise de Larmorou les commandos de marine qui veulent monter une journée d'intégration avec 300 personnes», signale Jean-Claude Sonnic. 60.000€ à 80.000€ ont déjà été investis dans la cuisine mobile. Sans parler d'une plaquette de présentation éditée à 500 exemplaires et de l'estampillage du véhicule et d'une quarantaine de polos. Les trois actionnaires fondateurs, dont Jean-Claude Sonnic et Bruno Le Sayec, sont aidés et conseillés par Jean-Paul David, créateur de l'héroïne de bande dessinée Mam'Goudig, ils ont déposé leur concept à l'Institut national de la protection industrielle (Inpi). Mémé Patate a même déjà provoqué une demande de franchise du côté de Pampelune. Cerise sur la papillote: Mémé patate pourrait bien un jour devenir un restaurant du côté de Lorient...
Mémé Patate - Locmiquélic Tél.: 06.76.54.00.93. 06.83.45.77.55. @email
Mémé Patate propose un concept de restauration et d'animation de crise.
