«Je suis fabricant de soupes et de purées fraîches à Liévin sous la marque Ferme d'Anchin et parfois en marques distributeurs. Mon activité a deux particularités: des DLC courtes et une forte saisonnalité. Je réalise 60% du chiffre d'affaires de l'entreprise entre mars et novembre.
Répondre aux exigences de l'agroalimentaire
Lors de mes débuts, il y a 18 ans, j'avais recours à des CDD de six mois pour compenser les pics d'activité. Ce schéma était difficilement tenable. L'agroalimentaire ne tolère aucune approximation, l'hygiène doit être impeccable, les process maîtrisés, etc.
Dans les années 2000, j'ai découvert Alliance Emploi, un groupement d'employeurs qui a une portée nationale. Et un jour j'ai essayé. La grande force d'Alliance Emploi est que nous retrouvons les mêmes salariés d'année en année. Ils sont formés à des postes agroalimentaires, ils travaillent chez nous puis chez d'autres partenaires comme McCain, Haagen Dazs. Notre lieu d'implantation est au coeur d'un bassin d'activité très axé sur l'agroalimentaire. Les salariés, que nous employons via Alliance Emploi, ont des profils et des expériences variées. Ceci nous permet d'avoir des personnes opérationnelles aussi bien sur des postes de préparateur de commandes ou de recettes ou bien encore des conducteurs de lignes. L'an passé, nous avions plus de salariés d'Alliance Emploi que de Destombes Sarl. Ils étaient onze ou douze en moyenne aux côtés de mes dix employés. En terme d'organisation, nous devons donner notre planning à Alliance Emploi quelque mois avant la montée en puissance de notre activité. Ensuite, nous nous rencontrons tous les mois si besoin.
Différent de l'intérim
Attention toutefois, il ne faut pas confondre Alliance Emploi ou un autre groupement d'employeurs avec de l'intérim. Avec Alliance Emploi et c'est bien normal, l'employeur doit afficher une certaine visibilité dans le temps. Clairement, nous ne sommes pas sur des besoins de l'ordre d'une semaine. Nous sommes plus sur du long terme. J'y vois là le succès du groupement. Ils nous connaissent bien et savent cerner nos besoins et exigences. Aujourd'hui, je ne vois pas comment ne pas être convaincu par ces opportunités de travail partagé. Cela répond aux besoins des entreprises en terme de flexibilité. C'est du gagnant - gagnant. Le groupement d'employeurs et nous entretenons des relations durables. J'ai le souhait de poursuivre cette collaboration avec Alliance Emploi et de retrouver les salariés qui ont plaisir à venir travailler au sein de ma société.»
le défi Jean-Pierre Destombes est fabricant de soupes fraîches à Liévin. Il répond à la saisonnalité de ses produits en ayant recours à un groupement d'employeurs.
