Lancé en 2008 à Lille, le
Fût et à mesure est une entreprise spécialisée dans le secteur d'activité des débits de boissons. Implanté dans 10 villes de France, elle se développe autour d'un concept précurseur importé d’Espagne : la bière en libre-service. Sur chaque table, une pompe à bière et dans la poche du client, une carte lui permettant de se servir seul. Cinq autres projets d'ouverture viendront prochainement conforter le maillage du territoire : Valenciennes, Caen, Bordeaux, Annecy et Nantes. Le réseau est aujourd'hui implanté dans les centre-ville ou quartiers de vie de Lille, Amiens, Clermont-Ferrand, Dijon, Metz, Montpellier, Paris, Reims, Strasbourg, Toulouse et bientôt Nice.
Selon les dires de la direction, en la personne de Quentin Desreumaux, "la bière de dégustation fait des adeptes dans
le Sud. Un an après leurs ouvertures, les établissements de Toulouse et de Montpellier affichent de très bons résultats".
Le Fût et à mesure est un concept de débit de boissons appartenant à la société lilloise Afeam. Le réseau va ouvrir, début janvier, sa 11e franchise dans le Vieux-Nice et prévoit cinq autres projets d'ouverture, dont Valenciennes.
