L’éco-torréfacteur occitan (siège à Rodez, en Aveyron) Litha Espresso (17 salariés, 10 M€ de CA en 2024) ouvre une agence à Quimper (Finistère), en franchise. C’est Fabrice Fernandes, ancien restaurateur pendant quinze ans, qui en prend la responsabilité. Litha Espresso cherche à se développer sur le segment du café en entreprise avec ses solutions sur mesure et intégrant une réflexion RSE. En effet, il propose une torréfaction innovante aux pellets de bois, réduisant de 70 % ses émissions de CO₂, et a pour objectif de transporter 90 % de ses cafés à la voile d’ici à 2030. Il a également mis en place un circuit de collecte et de compostage pour ses capsules biodégradables. Litha compte une quarantaine de franchises en France.
L’occitan Litha Espresso ouvre une nouvelle agence en Bretagne à Quimper
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