Le groupe marseillais Sodexo (18 Mds d'€ de chiffre d'affaires et 419.000 collaborateurs dans le monde), qui offre une large gamme de services dans plusieurs segments de clientèle, a posé
la première pierre d’une nouvelle cuisine, Toque & Sens Provence, à Brignoles.
Cette structure affiche son ambition :
développer l’activité repas livrée sur la région, tout en mettant à l’honneur les productions et savoir-faire locaux. La politique d’approvisionnement vise à développer des partenariats avec les producteurs locaux et prévoit l’intervention d’ESAT pour la transformation de produits bruts.
Le groupe Sodexo emploie 200 personnes dans le Var et 2.500 en région Paca. L’ouverture
de cette cuisine permettra l’embauche de 30 personnes. Implantée à Brignoles, cette cuisine a pour objectif de livrer 10.000 repas par jour sur un périmètre allant du Var aux Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse.
Le groupe de services Sodexo renforce son implantation en région. Il a posé la première pierre d'une nouvelle cuisine, à Brignoles, baptisée Toque & Sens Provence.
