Le chef étoilé Christophe Dufossé (La Citadelle et Le Magasin aux Vivres à Metz) possède également une activité traiteur. Le laboratoire situé à Marly, de plusieurs centaines de mètres carrés a été détruit par un incendie samedi 19 novembre aux alentours de 5h du matin, sans faire de blessé. Le chef a rapidement publié un communiqué de presse annonçant « notre priorité est de poursuivre l’activité. » Un espace restauration était en effet présent ce week-end au Salon du mariage à Metz, et les commandes ont également pu être honorées. « Notre groupe s'appuie sur des fondations solides et la compétence de nos collaborateurs nous permettra de poursuivre notre activité traiteur. Quelques heures après ce drame, à la fois nos associés et nos partenaires nous apportaient leur soutien avec les première solutions pour sécuriser notre activité et poursuivre nos engagements. Nous avons d'ores et déjà imaginé toutes les solutions pour continuer notre activité traiteur et nous pouvons affirmer que toutes nos commandes et prestations seront honorées, à la veille de cette période de fêtes de fin d'année. Notre activité se poursuit. »
La Citadelle et le Magasin aux Vivres, totalement indépendants de cette activité traiteur, ne subiront aucune conséquence de l'incendie de l'entrepôt à Marly. Christophe Dufossé a reçu de nombreux messages de soutien depuis samedi, et affirme « toute histoire est toujours marquée par des épreuves. Notre groupe a déjà su dans le passé en surmonter, il saura une nouvelle fois avec ses équipes se dépasser pour assurer auprès de tous ses clients cette vocation de service qui est la sienne. The show must go on ! »
