L’enseigne Flunch, basée à Villeneuve-d’Ascq (Nord), a été placée le 29 janvier sous procédure de sauvegarde. La période d’observation va durer six mois. La chaîne de restauration, appartenant au groupe Mulliez, a vu son chiffre d’affaires chuter de 212 millions d’euros (-57 %) l'an dernier et souhaite désormais se séparer de 57 restaurants en France (sur 227), dont trois en Lorraine : Creutzwald (Moselle), Bar-le-Duc (Meuse) et Nancy-Tomblaine (Meurthe-et-Moselle). Au total, 56 personnes sont concernées dans la région. « Ces restaurants seront soumis à un projet de reprise, confirme la communication de l’enseigne. Dans un premier temps, auprès des collaborateurs et des franchisés du groupe. Dans un second temps, auprès de candidats extérieurs ». Si aucun repreneur n’est annoncé avant l’été 2021, un plan de sauvegarde de l’emploi sera déclenché « avec priorité au reclassement en interne ».
