Soreal conçoit des sauces fraîches et des condiments pour l'industrie et la restauration hors domicile, ou food service. Un métier qui contraint la PME de Brie à tester les produits avec ses clients. Jusqu'alors, Soreal s'appuyait sur un laboratoire de 40m². Mais grâce à un agrandissement total de l'usine de 2.500m², qui doit être inauguré courant décembre, l'entreprise passe à la taille supérieure.
5% du CA pour la R & D
«Une quarantaine de clients vient tous les ans ici et élabore les produits avec nous, explique le P-dg de Soreal Gilles Bocabeille. Avec désormais 200m² pour l'élaboration de ces nouveaux produits, on se dote d'une infrastructure hyperconfortable. Nos clients, je pense, apprécieront.» Dans ce nouvel espace, Soreal sera ainsi dotée d'une cuisine de restauration et d'élaboration de plats et d'une cuisine exclusivement de conception de sauces. Chaque année, l'industriel consacre 5% de son chiffre d'affaires à la R & D. Au-delà de cet équipement, Soreal est aussi maintenant équipé d'un showroom digne de ce nom. «Les clients, ce sont environ 300 nouveaux dossiers par an, souligne Gilles Bocabeille. Et plus de 2.000 échantillons partent d'ici.Il faut donc mettre le produit dans la bonne configuration. Le service, c'est notre image de marque.» D'où un positionnement très clair en terme de cible. «Nous ne vendons pas en GMS. Notre métier est de vendre en food et industrie. On travaille pour apporter une diversification à nos clients, pas pour faire des standards pour la GMS.» Moyennant un investissement de 2M€ (1,2M€ pour un hall de stockage tempéré et 800 K€ pour le réaménagement de l'outil de production) Soreal peut ainsi poursuivre sa croissance. Déjà très soutenue. «On est passé de 4 à 16M€ de chiffre d'affaires en quatre ans, indique le P-dg. Et on a pour ambition d'atteindre 30M€ de chiffre d'affaires dans les quatre prochaines années.»
Distribué en Algérie depuis septembre
Avec cet agrandissement, l'usine passe d'une capacité de production de 5.000 à 8.000 tonnes. Aujourd'hui, un million de consommateurs avalent chaque jour un produit Soreal/Ilou, sa marque. En France, mais aussi à l'étranger puisque la société réalise 8% de son chiffre d'affaires à l'export. En Espagne, où elle compte un site de production pour une cinquantaine de salariés, mais aussi au Benelux, en Allemagne, en Italie et maintenant en Algérie. «On a ouvert une agence Soreal en Algérie en septembre dernier pour attaquer le marché algérien.» Grâce à sa gamme ?ethnique ?, et ses sauces halal, Soreal vise aussi les populations musulmanes.
Soreal
(Brie) P-dg: Gilles Bocabeille 110 salariés Chiffre d'affaires 2010: 16M€ @email Tél. 02 99 47 21 21
