Réouverture à Keroman
Un million d'euros de chiffre d'affaires pour sa première année, c'est ce que vise La Maison du Poisson à Lorient. Les portes de l'enseigne, fermées depuis trois ans, ont été rouvertes début septembre à Keroman. Cinq salariés s'y relaient. « La Maison du Poisson ancienne génération avait acquis une réputation de Fauchon du Poisson », confie Freddie Follezou, gérant. « Nous avons opté pour des prix nettement plus abordables, de façon à toucher tous les publics ». L'enseigne développe aussi une gamme de produits élaborés à sa marque.
