Rachat de «Côté Four Côté Cour» à Colmar
À partir du 1eroctobre 2011, le groupe Nasti devient actionnaire majoritaire de la société «À la Brasserie Boulangerie» (Albbo) qui exploite «Côté Four Côté Cour» place de la cathédrale à Colmar. Marc Rinaldi reste associé minoritaire de l'entreprise, et garde les rênes administratives jusqu'à la fin de l'exercice comptable, le 31décembre 2011. Le montant de la transaction s'élève à 700.000euros. Olivier et Emmanuel Nasti reprennent les 20 salariés de l'établissement et conservent le principe de boulangerie et restauration. Mais les deux frères n'ont pas encore dévoilé leur concept. «Il sera officiellement révélé le 1erjanvier 2012, lorsque nous aurons terminé nos essais et pris la température de «Côté Four Côté Cour» façon Nasti», prévient Emmanuel Nasti. Le groupe possède déjà un hôtel 4 étoiles, trois restaurants à Kaysersberg et un à Strasbourg.
