Perles de saveur innovantes
Spécialiste des purées et coulis de fruits, la Fruitière du Val Evel à Naizin
près de Pontivy remporte le grand prix Sirha de l'innovation 2011. Et ce dans la catégorie produits alimentaires. Produit récompensé? De petites billes surgelées au coeur fondant ou liquide aux saveurs sucrées ou salées. Seules perles de fruit et de saveurs surgelées sur le marché, elles sont destinées à des créations innovantes en cuisine, pâtisserie, glacerie, cocktails et en atelier culinaire.
