Jeanne-Noëlle Lamour
Co-gérante du Char à Bancs
Le Char à Bancs vient de fêter ses 40 ans...
En effet, mes parents se sont installés ici, à Plélo, en mai1971. Dès le départ, ils n'ont pas choisi d'en faire une ferme d'élevage traditionnelle. Ils ont acheté des poneys et se sont lancés dans le tourisme rural en créant la ferme-auberge le Char à Bancs. Avec mes trois frères et soeurs, nous avons repris le flambeau, via une SARL, créée en 1993. Mon frère a repris l'exploitation agricole de 25ha. Mes soeurs ont développé l'accueil avec la création de gîtes et chambres d'hôtes. Je m'occupe de la partie auberge-restauration.
Qu'est-ce que le label ferme-auberge?
Une ferme-auberge est un "restaurant" ouvert dans une ferme, tenu par les propriétaires de l'exploitation agricole. Les aliments servis doivent être issus majoritairement de la ferme. La ferme-auberge appartient essentiellement au réseau "Bienvenue à la ferme", géré par les Chambres d'agriculture. C'est un réseau de 5.800 adhérents reconnu nationalement depuis plus de 20 ans. Nous avons obtenu le label en 1984.
Comment expliquez-vous un tel succès?
Les circuits courts et l'accueil à la ferme sont très prisés depuis quelques années. D'ailleurs, le Char à bancs a accueilli, début octobre, une journée de rencontre organisée par la chambre d'agriculture de Bretagne à destination des porteurs de projets dans l'agritourisme. Nous avons su nous diversifier au fil des années. Nous avons une boutique d'articles de brocante, nous fabriquons et vendons de la confiture, il y a des jeux pour les enfants, des balades à poneys, des pédalos, etc.
- TROIS QUESTIONS À
