«Nous avons connu une année noire avec des prix du lait que nous n'avions jamais connus», indique Jacques Ménétrier directeur de production de Colarena Presqu'Ile, une des trois coopératives du groupe nantais Eurial. Une année 2009 qui se solde par un chiffre d'affaires de 140M€ mais surtout une perte de 282.000 €, une première dans l'histoire de Colarena. La coopérative entend désormais rebondir, tablant en particulier sur le lancement réussi de l'usine à Mozarelle d'Herbignac qui a traité 13.000 tonnes de matières en 2009 et dont la production devrait être portée à 20.000 tonnes cette année. Autre motif de satisfaction, la part du marché bio qui représente 8% de la collecte avec 25millions de litres, ce qui place Colarena au premier rang national des coopératives en matière de lait bio.
