A 33 ans seulement, Olivier Flachat est à la tête de l'entreprise Brulex, à Sainte-Agathe-la-Boutheresse près de Feurs, depuis 10 ans déjà. Brulex a plusieurs activités: le négoce de fruits et légumes secs et la fabrication de produits grillés salés (cacahuètes, amandes...), en sous-traitance ou sous ses propres marques «Tonuts» et «Aperibar» et le conditionnement à façon.
Investissement de 650.000€
En une décennie, le chiffre d'affaires a été plus que multiplié par 10 puisqu'il est passé de 70.000€ en 1999 à plus de 840.000€ cette année. «Le marché des fruits et des légumes secs se porte bien», justifie-il modeste. En fait, le jeune patron a pris plusieurs initiatives qui ont porté l'activité de l'entreprise. Par exemple, celle d'adapter ses conditionnements. «Quand je suis arrivé, on ne descendait pas en dessous d'1kg. Maintenant, pour suivre la demande des clients, on va jusqu'à des paquets de 125 grammes». Olivier Flachat compte parmi ses clients des magasins comme la chaîne des "Espace Fraîcheur" et "Grand Frais", ou encore les Établissements Bassinet à Bonson, grossiste pour Leclerc, Super U... «Aujourd'hui, nous sommes bloqués dans notre développement. Je ne peux plus prendre de nouveaux clients. Nous n'avons plus de place. Il faut sortir 10 palettes pour en attraper une...», sourit Olivier Flachat. «Et puis, les locaux sont vétustes, ils ne répondent plus aux normes. J'ai un gros client espagnol qui envisage de me sous-traiter tout son conditionnement. D'abord, il doit faire un audit. Mais dans ces locaux, je connais déjà la réponse...». Le dirigeant a donc pris la décision d'investir 650.000€ dans un nouveau bâtiment, sur la zone du Champs de Mars à Montbrison. Il disposera ainsi de 1.250m² flambant neufs, contre 900m² complètement décrépis actuellement.
D'autres projets
Le permis de construire est déposé, et accepté, toutes les démarches ont été faites. Il ne manque plus que le feu vert financier. «Les banques sont très exigeantes...». Olivier Flachat espère pouvoir emménager avant l'été 2009. Il recrutera alors une personne pour l'assister dans les tâches administratives. «Je ne sais pas du tout quel chiffre d'affaires je peux espérer. Je table très prudemment sur 870.000€ l'année prochaine mais cela peut aller beaucoup vite car je sais que beaucoup de clients attendent que je déménage pour me confier des travaux plus importants». D'autant que les idées ne manquent pas. Le dirigeant envisage de se lancer dans la production de produits grillés à secs, comme les pistaches. Il veut aussi ouvrir une petite boutique d'usine.
Le fabricant de produits grillés salés de Sainte-Agathe-la-Boutheresse va investir 650.000€ dans un nouveau bâtiment implanté sur la zone du Champs de Mars à Montbrison. Dans un contexte de fort développement de l'activité, le déménagement était, en effet, devenu urgent.
