« Pas besoin d'être grand clerc pour voir que les consommateurs se préoccupent de leur bien-être et de ce qu'ils mangent», sourit Christian Guyader, le président de Guyader Gastronomie. C'est en partant de ce constat que le Finistérien, installé à Landrévarzec, a décidé d'étoffer son catalogue avec une offre à base de produits d'origine végétale à compter de septembre prochain. Et s'il préfère laisser planer encore un peu de mystère sur cette nouvelle gamme, il annonce d'ores et déjà qu'elle sera produite sur ses sites bretons existants, dont celui de Kervignac où il investi actuellement 6M€ afin de faire monter en puissance son pôle "cakes salés" qui emploie une quarantaine de salariés.
[Exclusif] Après la charcuterie, l'activité traiteur et le fumage de poisson, le finistérien Guyader Gastronomie (427 salariés, 70M€ de chiffre d'affaires) lancera une activité à base de produits d'origine végétale en septembre 2017.
