Créé en 2009 par Laurent Boisserie et Pascal Faidy, Delidess est un industriel de l'agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de desserts pâtissiers ultra frais, essentiellement sous marques distributeurs.
A l'étroit dans ses locaux de Blanquefort, l'entreprise vient d'acquérir auprès de la métropole un terrain de 15.000 m², jouxtant le nouveau site de Castel. "Nous allons y construire un nouveau site de production de 3.500 m²", explique Laurent Boisserie. Un extension équivalente est même envisagée à plus long terme.
Montant de l'investissement: environ 5 M€. Delidess qui ne communique pas son chiffre d'affaires, emploie actuellement 50 personnes et prévoit de recuter 25 personnes à horizon 2019.
Le fabricant de desserts pâtissiers ultra frais va construire une nouvelle usine à Blanquefort, à côté du nouveau site Castel, au nord de la zone industrielle.
