«L'épicerie de quartier, c'est dans notre culture et nous y réfléchissions depuis déjà un moment.» Françoise Laigle, directrice de Bio-Golfe, veut diversifier sa clientèle et joue la carte de la proximité en se positionnant sur un nouveau créneau : le magasin plus petit de 200m² mais facilement accessible à pied ou en vélo. Dans cette optique, elle ouvrira au cours du deuxième trimestre, deux points de vente, l'un du côté de la gare à Vannes et l'autre à Pluvigner dans un secteur tout proche du centre. «Nous répondons à une demande de la clientèle. Et l'idée d'ouvrir à Vannes dans ce quartier, était depuis quelque temps dans les cartons», précise la directrice. «Toutefois, les restructurations internes dues à notre divorce avec le réseau Biocoop, ont retardé le projet de plusieurs mois.» Les références proposées seront les mêmes qu'à Theix ou Ploeren, mais en moins grandes quantités. «Nous nous adapterons à la demande au fur et à mesure», explique Françoise Laigle.
Un agrandissement à Theix
Installée depuis quatre ans sur la Z.A. de Luscanen à Ploeren, la directrice compte poursuivre le développement de ses deux magasins en périphérie de Vannes. A Theix, le permis de construire est déposé pour un agrandissement de 400m² à 550m². Un rayon boucherie-charcuterie sera proposé, les allées seront élargies, et une partie produits ?en boxes et palettes? permettra des achats à prix plus avantageux. «Avec de plus grandes quantités et moins de manutention, Bio-Golfe pourra être plus compétitif sur un marché où la concurrence des grandes surfaces est vive», ponctue Françoise Laigle. Un snack de 110m² est aussi prévu tout comme une salle pour des cours de cuisine. Victime de son succès le snack de Luscanen est un peu étroit. Il devrait être déplacé dans un périmètre très proche. Sur l'ensemble, trois ou quatre personnes devraient être embauchées sous peu.
Bio-Golfe, à Theix et Ploeren. CA 2009 : 6,9M€ (stable). Effectifs : 50 personnes pour 38 équivalents temps plein. Tél. : Atlantheix, 02.97.47.09.44. Luscanen, 02.97.62.20.80.
Sorti du réseau Biocoop depuis mai 2009, Bio-Golfe, propriétaire de deux magasins sur les Z.A. d'Atlantheix et de Luscanen, diversifie ses points de vente.
