Créée dans les années 30, l'entreprise Bayle est spécialisée dans la fabrication de matériels destinés au traitement des volailles. «On intervient de la sortie de l'élevage jusqu'à l'abattage», précise Jean-Pierre Bayle, P-dg de l'entreprise familiale. Toujours en quête de nouvelles solutions pour satisfaire ses clients, la PME ligérienne développe actuellement une nouvelle machine destinée à la découpe du canard de barbarie (race d'origine américaine). «On essaie de mettre au point une machine capable de découper le canard, de prélever les filets et de valoriser les carcasses automatiquement», expose sans plus de détails Jean-Pierre Bayle.
Gardé à l'abri des regards indiscrets, le prototype est pour l'instant en phase de test. «Cette innovation correspond à une demande de notre clientèle. Elle va permettre de remplacer du personnel sur des taches pénibles et ingrates qui trouvaient difficilement preneurs, et du coup, permettre à nos clients de réduire leurs coûts salariaux», précise néanmoins le dirigeant.
600.000€ d'investissements
Cette nouvelle machine, dont le nom n'a pas encore été défini, aura nécessité de long mois de recherche et développement et près de 600.000€ d'investissement, réalisé en deux phases. «Nous avons présenté la machine à nos clients. Suite à leurs réactions et pour répondre à leur demande, nous avons rajouté une deuxième partie sur l'équipement», explique Jean-Pierre Bayle. Destinée au marché de l'Europe de l'Ouest, cette innovation devrait être commercialisée à partir de décembre2009. «Après une année 2009 difficile, cette machine devrait nous permettre de retrouver la croissance en 2010 et nous assurer une assise confortable pendant les 3 à 4 prochaines années», confie le P-dg. En attendant de voir la découpe du canard se transformer en poule aux oeufs d'or, Bayle continue de travailler sur d'autres projets. «Nos clients éleveurs et agriculteurs souffrent d'un problème de pénurie de mains-d'oeuvre. On a pas mal d'idée pour essayer d'améliorer leurs petits abattoirs de ferme», confie Jean-Pierre Bayle.
- CA: 7,5M€ - Effectif: 45 salariés - Tél.: 04.77.30.10.19
Implantée à La Fouillouse, Bayle devrait commercialiser d'ici à la fin de l'année une nouvelle machine pour la découpe du canard de barbarie.
