La finale des Toqués d’entreprise, concours de cuisine interentreprises organisé par la société strasbourgeoise Cuisine Aptitude s’est tenue le week-end dernier dans la galerie de Cora Mundolsheim. C’est l’équipe de l’entreprise Colin Ingrédients qui en est sortie vainqueur.
Pour cette 4éme édition de cette compétition, 15 équipes de 5 collègues chacune s’étaient constituées. Les 75 cordons bleu amateurs ont pu cuisiner leur panier garni en simultané lors des qualifications, qui se sont tenues à l’occasion du salon Egast le 15 mars dernier, sur le lieu du plus grand cours de cuisine d’Alsace.
Quatre équipes avaient été sélectionnées pour la finale : l’amicale du Conseil Régional, le Groupe hospitalier Saint –Vincent, Ernst & Young et donc Colin Ingrédients, PME familiale de Mittelhausen (250 salariés ; 54MEUR de CA), qui produit arômes, colorants mélange d’épices ou encore aliments déshydratés à destination de l’industrie agroalimentaire.
