Grand-messe du savoir-faire artisanal, les Prix départementaux Stars et Métiers 2016 ont récompensés trois entreprises azuréennes, "trois lauréats qui illustrent la richesse du territoire Côte d'Azur et qui ont réussi à marier la tradition artisanale et l'innovation", s'enthousiasme Franck Delafosse, directeur du développement de la BPCA et maître de la cérémonie du 31 mai.
La bijouterie connectée
Lauréate dans la catégorie Stratégie globale d'innovation, Art & Or est un fabricant niçois de bijoux quasi cinquantenaire, spécialiste de la chaîne en or massif, qui s'est lancé dans le digital en 2009 avec le site de négoce et de distribution Tousmesbijoux.fr. Très vite, l'entreprise gagne la confiance des grands noms du web généralistes (PriceMinister, CDiscount, Amazon...) pour lesquels il administre les rayons bijouterie en ligne, ce qui lui permet de revendiquer une place dans le Top 3 des sites de vente en ligne de bijoux. Philippe Artero, son dirigeant, va aujourd'hui plus loin et développe une stratégie de cross canal en lançant la première bijouterie physique connectée. Ouverte fin 2015 au sein du centre commercial à ciel ouvert Polygone Riviera (Cagnes-sur-Mer), elle propose 1.500 références, présentées à la manière d'un bar à sushi, sous cloche et sur tapis roulant, et 10.000 autres accessibles on line, visualisables sur tablettes et que l'on peut commander sur place. "C'est un tout nouveau concept que l'on va expérimenter et confronter à la clientèle pendant un an avant de le dupliquer ailleurs", explique Philippe Artero. L'entreprise compte 8 personnes pour un chiffre d'affaires 2015 de près de 1,3 M€.
Le tourisme de la confiture
Entreprise du Patrimoine Vivant, la société Confitures Herlin a choisi de se positionner dans le tourisme artisanal. Chaque année, 30 à 40.000 visiteurs découvrent les étapes de fabrication d'une confiture artisanale, de la transformation du fruit à l'étiquetage. Basée à Menton, elle est en toute logique spécialisée dans la confiture d'agrumes, du traditionnel Citron de Menton au yuzu, cédrat ou encore bergamote qu'elle fait pousser elle-même. Lauréate dans la catégorie Dynamique Commerciale, la société privilégie la vente directe (80% de son chiffre d'affaires) qu'elle complète par une présence en épicerie fine. Elle emploie 7 personnes pour un chiffre d'affaires 2015 de 635 K€.
La dernière entreprise primée, elle aussi dans la catégorie Dynamique Commerciale, est le centre de spa urbain Thetys. Créé en 2009, il vient de doubler sa surface commerciale située à Pégomas et entame les travaux d'agrandissement de son deuxième institut, repris en 2014 et basé à Antibes. En 2017, Thetys lancera les premiers produits de sa ligne de soin, une gamme soin du corps, utilisant les vertus des plantes du Sud-Est de la France. Elle compte 4 personnes pour un chiffre d'affaires 2015 de 315 K€.
