Une année en léger recul
La maison de vins saumuroise Ackerman devrait enregistrer une année «en léger recul», indique Bernard Jacob, son directeur général, qui ne souhaite pas communiquer de chiffre précis. En 2010, ses ventes se montaient à 46M€. «On ne subit pas la conjoncture. C'est davantage lié à des arguments techniques dans le secteur traditionnel (NDLR: retrait du principe des marges arrières dans les cafés hôtels et restaurants) et notre désengagement progressif dans les vins de table. Mais notre marge est meilleure», précise le dirigeant. Ackerman a décidé de positionnerses marques (bulles et de vins dits tranquilles) sur le premium et de développer l'export. L'objectif est de passer la part de ce dernier de 35 à 50% à l'horizon 2015.
