Le restaurant strasbourgeois de burgers ouvre une franchise à Annecy, au 9, faubourg Sainte-Claire, gérée par Fabien Bar. Représentant un investissement de 170.000 €, il emploie quatre personnes et prévoit de servir une centaine de clients par jour. Créée par Cédric Moulot, l'enseigne veut ouvrir trente franchises sous trois ans. www.231-east.fr
