Hibernatus offre un débouché "glacé" aux éleveurs de bufflonnes
Il se joue depuis deux ans, dans le Var, une double révolution, l’une dans le monde de la glace, l’autre dans celui de l’élevage. Pour sauver la filière d’élevage des vaches bufflonnes, Alain Léon et Benjamin Moquet ont créé le groupe varois Hibernatus, qui commercialise des glaces au lait de…