Coronavirus : en attendant la reprise, les restaurateurs lyonnais se réinventent
Lyon, capitale de la gastronomie, retient son souffle. Entre Rhône et Saône, le "vrai" déconfinement n’interviendra qu’avec l’ouverture des bouchons, bistrots et restaurants. Mais dans quelles conditions les chefs prévoient-ils de servir[px_nbsp:nbsp]? Va-t-on assister à une mue de la profession ?…