«J'investis pour la quatrième étoile de mon hôtel»
Son défi. Pour rester sous l'enseigne Hôtel Mercure, Nathalie Goumard fait le choix de la montée en gamme et investit 1 M€ dans la rénovation de son établissement.
Yogurt Breizh : Le nouveau concept d'Alain Chartier à Carnac Plage
Le meilleur ouvrier de France Alain Chartier vient de lancer un nouveau concept à Carnac Plage : un bar à yaourts glacés.
Thierry Loiseau : Sur la piste du camping-car
Camping Cars Service a changé de direction voilà plus d'un an. Thierry Loiseau a repris l'enseigne lensoise et songe déjà à une implantation complémentaire.
Tourisme : La Provence garde le cap
Conjoncture Hausse des trafics, boom des croisières, bonne santé des congrès : les voyants sont au vert pour l'activité touristique dans les Bouches-du-Rhône.
«Travailler les points clés plutôt que courir après un label»
Nutritis SA, inventeur d'un procédé d'extraction des sucres issus de fruits déclassés, vient de construire une unité de production à Cruviers-Lascours, dans le Gard, un site du groupe Grap Sud. L'aboutissement d'un projet de quatre ans. Témoignage.
Le lean management, une philosophie dévoyée?
Concept né au Japon, le lean management a débarqué en Europe avec l'entrée dans le troisième millénaire. Une philosophie que certains jugent «dévoyée».
Usines : La voie de la responsabilité sociale et environnementale
Démarche HQE, ergonomie, sécurité, robotisation... L'exemple des réalisations récentes et des projets encore à l'état d'études semblent indiquer que l'usine de demain sera plus "citoyenne".
Meilleure prise en compte de l'environnement et de la dimension humaine. En tout cas dans les pays où la…
