Hôtellerie : Saint-Étienne passe la troisième...
Des hôtels qui jouent la carte design, deux projets de 3 étoiles à Châteaucreux et au Centre des Congrès... L'hôtellerie stéphanoise accélère sa mutation.
Problème, à augmenter l'offre sans faire grossir le gâteau, ne risque-t-on pas à terme de se casser les dents ?
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