Tourisme

Féru de gastronomie lyonnaise, l’humoriste Laurent Gerra l’a annoncé sur son compte Facebook le 20 août. Il peut compter sur le soutien de Jérôme Bocuse, fils de Paul et expert en matière de restauration qualitative, pour remettre à flot les restaurants Léon de Lyon (CA 2020 : 1,447 M€), Pléthore…

Le brasseur Ninkasi (270 salariés ; 24,40 M€ de CA en 2021), qui vient de lancer la construction de sa nouvelle usine, fête ses 25 ans cette année. Pour l’occasion, le restaurateur lyonnais propose un nouveau burger et une nouvelle bière. Avec le lancement de cette dernière, il s’engage également…

Le groupe toulousain Newrest (30 000 collaborateurs, CA : 1 Mds €), acteur mondial de la restauration hors foyer, annonce l’ouverture à Bordeaux d’une dark kitchen Foudie ce 17 août. Foudie est une société fondée en décembre 2020 à Toulouse par Thibaut Ghorifa, Félix Fiorio et Clément Mulsant, dans…

Plus grand restaurant de France en termes d'activité (CA 2020 : 16 M€, 195 salariés, 1 200 couverts par jour), Les Grands Buffets annoncent leur intention de quitter Narbonne (Aude) d'ici 4 à 5 ans. Fondateur de l'établissement en 1989, Louis Privat met en avant de nombreux sujets de dispute avec l…