Commerce

Lancée dès ce mois de janvier, la Charte de confiance Hôtellerie-restauration doit permettre à la profession de se doter de bonnes pratiques pour mieux gérer les ressources humaines.

Gopex fait voyager la pomme de terre. Numéro2 français, l'exportateur brestois est leader en Jordanie, au Koweït et en Tunisie. Résultat, le chiffre d'affaires est passé de 1,7 à 12M€ en sept ans. Prochain territoire de conquête: l'Europe de l'Est.

Ils voulaient absolument s'installer à Rennes, où la mode du sushi n'avait pas encore fait pousser trop de restaurants japonais. Ils voulaient être bien placés. L'emplacement, tout petit, a primé sur l'espace. Résultat: Anne-Hélène Marquet et Antoine Corbey ont fait appel à un architecte.

Face à une conjoncture difficile, la Capeb incite ses adhérents à reprendre leur activité commerciale et l'État à soutenir le secteur du bâtiment.

Artisan chocolatier, Kristof Bardoul a créé une boutique en octobre2006 à Peillac, un village près de La Gacilly. Pour survivre dans une bourgade, l'artisan a misé sur l'image.

Selon une étude sur les flux des consommateurs du territoire du Sud Alsace, le chiffre d'affaires des commerces mulhousien a diminué entre2005 et2008.

Début septembre, un salon de thé d'un nouveau genre a ouvert ses portes auMans, rue Saint-Martin, où les clients sont invités à venir passer l'après-midi «comme à la maison».

À l'origine de la création du Super U de Fauville en Caux, Patrick Triguel a ouvert un autre magasin de l'enseigne à Fécamp en juillet dernier.

Distributeur agréé SFR, ATW gère quatre espaces à Nice dont le premier X-Store du département, ouvert en novembre dernier.