Agroalimentaire

Spécialisé dans la fabrication de chocolats pour les professionnels, le drômois Valrhona (1 000 salariés ; filiale de Savencia) vient d'obtenir la certification B Corporation®. Créé en 2006, ce label vient récompenser les entreprises les plus engagées au monde en matière de transparence et…

Les Magasins U et leurs trois partenaires bretons, la coopérative Eureden (9[px_nbsp:nbsp]000 salariés, 20[px_nbsp:nbsp]000 agriculteurs coopérateurs et 3 Md € de CA), Paulic Meunerie(56) (35 salariés et 8,5 M€ de CA) et la boulangerie Leroux (29), ont mis en place une filière U Blé de Bretagne…

Le leader européen de la fabrication et du conditionnement de popcorn Nataïs (130 salariés ; CA 2019 : 51,6 M€) recrute huit nouveaux collaborateurs. La société gersoise basée à Bézéril a enregistré une forte hausse des demandes de maïs micro-ondable pendant le confinement et a donc décidé de créer…

La note est salée pour les pros de la salaison. Douze grands noms de la charcuterie industrielle devront s’acquitter de 93[px_nbsp:nbsp]millions d’euros, après avoir été épinglés par l’Autorité de la concurrence. En cause, une double entente secrète sur les prix pour, en amont, acheter moins cher…

L’entreprise Ynsect, spécialisée dans l’élevage d’insectes pour l’alimentation d’animaux domestiques et d’élevage a reçu l’autorisation de commercialiser un engrais végétal à base d’insectes, une première mondiale. Ce produit, baptisé Ynfraass, est composé de fraas (déjections d’insectes). Il…