Agroalimentaire

Le pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation a un nouveau président : Cédric Cabanes, président de la société Agronutrition, succède à Daniel Segonds. Il pilotera le pôle dans sa phase 4 (2019-2022) qui insiste sur l’innovation collaborative entre monde industriel et scientifique, avec une…

GT Dauga, filiale de l'ETI familiale GT solutions ( 2000 salariés, 202 M€ CA  en 2018 ), spécialisée dans le transport de canards prêts à gaver et gras, a développé un système de biosécurité sur la filière. Des puces RFID sont désormais installées sur chaque caisse et porte-caisse…

Ô Sorbet d’Amour, le célèbre glacier du bassin d’Arcachon, a été placé en redressement judiciaire le 23[px_nbsp:nbsp]octobre 2019. Cette «[px_nbsp:nbsp]vieille dame de 80 ans à laquelle il a fallu donner un esprit start-up[px_nbsp:nbsp]», selon les mots, en juin[px_nbsp:nbsp]2018, de Pascal Hamon,…

Un fonds d'investissement de 30 M€ à destination des entreprises agro-alimentaires et exploitations agricoles est lancé dans le cadre de la feuille de route régionale Neo Terra, en faveur de la transition écologique. Le Crédit Agricole, le Crédit Mutuel et la Banque…

La société Cacolac créée il y a 65 ans, revient quasiment à 100 % dans le giron familial. Son président, Christian Maviel, membre de la famille cofondatrice, est aux commandes de la société depuis 2015 avec le soutien de Galia Gestion, IRDI Gestion, IRDI Soridec gestion et d’investisseurs…

Ce sont dans les locaux de l'ancienne Faïencerie de Bordeaux, dans le quartier des Chartrons, que va s'installer en janvier 2020 l'Institut Culinaire de France, une nouvelle école dédiée aux arts sucrés. Appartenant au groupe Galileo Global Education, elle va accueillir 560 étudiants et 500 adultes…

Déjà implantée à Bordeaux, la chocolaterie Mademoiselle de Margaux a déménagé et installé sa deuxième boutique située à Margaux dans l'ancien chai de la chocolaterie, qui dispose d'un espace de vente plus grand et d'une salle de dégustation. Bien connue pour ses Sarments du Médoc et ses cerises…

Après plusieurs mois de fléchissement de la production globale de boissons en Nouvelle-Aquitaine, juillet termine en hausse, toutefois à un niveau inférieur à juillet 2018. Selon la Banque de France, les marchés sont très dynamiques : le segment des eaux de table ayant particulièrement…

Laurent Dulau, directeur général de Sturia, producteur girondin de caviar, vient d'être réélu président de l'association régionale des industries alimentaires (ARIA) . « Nous allons poursuivre ensemble nos actions de valorisation des acteurs locaux de la filière agro-alimentaire. Cela passe…