Artisanat

14 entreprises alsaciennes perpétuent la tradition du marché de Noël à la gare de l’Est à Paris

Quatorze entreprises alsaciennes, artisanales et agroalimentaires, présenteront leurs spécialités pour recréer, du 1er au 17 décembre, un marché de Noël à la gare de l’Est à Paris, perpétuant ainsi une démarche vieille de 41 ans. Parmi les produits proposés : des vins, liqueurs, eaux-de-vie,…

Cap d’Ona va tripler sa production de bière artisanale avec sa nouvelle brasserie

En janvier 2024, la brasserie-distillerie catalane Cap d’Ona mettra en service un nouveau site de production, fruit d’un investissement de près de 9 millions d’euros. Elle mise sur cet outil pour étendre sa diffusion en France et au-delà, sans sacrifier une éthique durable et artisanale.

Tartapain monte en puissance  dans le chocolat, les biscuits et la restauration

Tartapain, qui compte cinq boulangeries autour de Saint-Brieuc, renforce les capacités de production de son bâtiment de Trégueux, ouvert en mai. Outre la centrale de production, une boutique de chocolat et un atelier de formation vont y ouvrir dans les prochains mois. Les plats préparés devraient…