Pourquoi le gérant de La Charcuterie bordelaise réclame 3 millions d'euros au préfet

Le 25 janvier, la préfecture de la Gironde réclamait l’arrêt de la Charcuterie bordelaise en raison de manquements graves à la réglementation relative à la sécurité des denrées alimentaires. Une décision infirmée par le juge des référés mais qui a porté un préjudice important à l’image de l…