Cantal

Claude Batardière (La Ferme de Chez Nous) : "On peut être bon et pas cher"

Il y a dix ans, Claude Batardière a lancé à Saint-Léger-sous-Cholet le premier magasin de producteurs La Ferme de Chez Nous. Aujourd’hui, l’enseigne compte cinq points de vente et trois autres ouvriront cette année. L’objectif est de constituer un réseau pour mutualiser les coûts et mieux faire…
Il y a dix ans, Claude Batardière a lancé à Saint-Léger-sous-Cholet le premier magasin de producteurs La Ferme de Chez Nous. Aujourd’hui, l’enseigne compte cinq points de vente et trois autres ouvriront cette année. L’objectif est de constituer un réseau pour mutualiser les coûts et mieux faire…

Apiflor investit 1,2 million d’euros dans une nouvelle ligne de fabrication de biscuits

Installée dans le Cantal à Madic, la biscuiterie artisanale Apiflor (10 salariés ; 1,5 M€ de CA en 2022) investit pour accroître sa productivité. Plus économe en énergie de 30 à 40 % comparée à ses équipements existants, sa nouvelle ligne de production, qui devrait être opérationnelle en mars 2023,…