Lauréat de l’appel à projets Résolutions, lancé par la Région Pays de la Loire, la PME des Sables d’Olonne Ô’Poisson (9 salariés, 800 000 € de CA), travaille avec la société nantaise Foodinnov pour mettre au point des emballages biodégradables et se débarrasser de ces sachets sous-vides en plastique. Foodinnov, spécialisé dans l’innovation alimentaire, bénéficie de 20 000 € de la Région et de trois mois pour réaliser une étude de faisabilité et imaginer une solution respectueuse de l’environnement pour la poissonnerie en ligne Ô’Poisson.
