La ferme aquaponique de l’Abbaye (système en circuit fermé qui unit la culture des plantes et l’élevage des poissons), basée à Chamousey (Vosges), dirigée par Noémie Charpentier, ingénieur, vient de signer un partenariat avec trois laboratoires de recherches de Nancy. L’objectif de l’entreprise vosgienne (CA : 120 000 € ; effectif : 3), créée en 2019, est de collaborer avec des scientifiques et des experts afin d’augmenter sa production de légumes jusqu’à 25 tonnes par an, représentant l’apport alimentaire de 300 familles. Sous une serre froide de 3 400 m2, Noémie Charpentier fait pousser près de 50 variétés de légumes. Les trois entités : UR AFPA (Unité de recherche, animal et fonctionnalités des produits animaux), LAE (laboratoire agronomie et environnement) et le LCPME (laboratoire de chimie physique et microbiologique pour les matériaux et l’environnement) doivent apporter leur diagnostic sur la bonne méthodologie à appliquer pour rentabiliser cette pratique innovante d’aquaculture.
