Basée à Clapiers (Hérault) près de Montpellier, la start-up La Picorée (5 salariés), qui développe une gamme de collations (mini-cakes) hyperprotéinées pour lutter contre la dénutrition, lève 460 000 euros auprès d’un pool d’investisseurs (Melies Business Angels, Sofilaro, Capitole Angels, Investessor, Impact Business Angels). Elle compte porter ce financement à 800 000 euros par effet de levier bancaire. Depuis sa création en 2021, La Picorée a vendu plus de 450 000 mini-cakes (fabriqués par un sous-traitant) en France et affiche 250 établissements de soins parmi ses clients. Avec ces fonds, la pépite veut booster son développement commercial sur le marché des hôpitaux, dont elle fait sa priorité en 2025. Elle veut aussi se diversifier sur un nouveau segment, le retour à domicile, en s’associant à des sociétés de maintien à domicile et des groupements de pharmacies. La Picorée annonce un chiffre d’affaires prévisionnel 2027 de 4 millions d’euros, avec la création de 15 postes dans l’intervalle.
