L’entreprise savoyarde Le Traiteur du Haut Giffre (CA : NC), spécialisée depuis 30 ans dans la restauration collective, vient d’être reprise par Mille et un Repas (410 salariés ; 43,9 M€ de CA en 2021), société familiale lyonnaise spécialisée dans la restauration scolaire, d’entreprise et médico-sociale. Fondée et détenue par la famille Roux, le Traiteur du Haut Griffe, basé à Samoëns, qui propose à la fois la préparation de repas, la livraison aux cantines et des prestations de traiteur lors d’événements pour des particuliers ou des événements d’entreprises, distribue 700 repas par jour. La cession de l’entreprise a été menée par le cabinet Michel Simond Annecy, spécialiste de la transmission de commerces et d’entreprises.
