A la suite d'un appel à manifestation d'intérêt, Bordeaux Métropole a retenu le gestionnaire de fonds Meridiam (119 M€ de CA en 2023) pour piloter la modernisation du marché d’intérêt national (MIN) de Bordeaux Brienne. Ce projet, dont l’investissement global est chiffré à 100 millions d’euros, vise à créer un "pôle industriel d’excellence alimentaire" sur 14 hectares avec un "écosystème complet englobant la production, la transformation, la distribution et la formation". Meridiam va aider la collectivité publique à finaliser les études préalables au lancement du projet (évaluées à 1,075 M€), à le structurer financièrement (y compris en contribuant au financement) et jouera un rôle d’actionnaire et d’administrateur de la société d’économie mixte à opération unique (Semop) chargée de le piloter. L’ambition est de "s’inspirer du modèle du marché de Rungis", précise-t-on. Le MIN (47 000 m2, 161 000 tonnes de produits frais annuels), qui a fêté l’an dernier ses 60 ans, devrait s’agrandir de 40 000 m2.
