Un nouveau chef va diriger les cuisines de la table strasbourgeoise "Au crocodile". Franck Pelux, âgé de 29 ans, a été recruté par Cédric Moulot, propriétaire de l'établissement depuis deux ans. Finaliste de l'émission culinaire "Top Chef", Franck Pelux était précédemment chef au Temple Restaurant Beijing à Pékin après avoir travaillé pour les tables prestigieuses du "1947" à Courchevel ou encore de "La Vague d’or" de Saint-Tropez.
