L’enseigne de distribution agroalimentaire So.bio (71 magasins, 135 M€ de CA en 2021) basée à Canéjan (Gironde) annonce renouveler et étendre son partenariat au projet Ecolience, ateliers fondés par Frédéric Grünblatt et Marlène Castan, couple fondateur du grossiste Vitafrais, à Genouillé (Vienne). Leur innovation : ils décortiquent, stockent et transforment sur place la production de la ferme au sein de 12 ateliers. Réunissant 3 600 m2 de bâtiment et 850 hectares de culture, Ecolience, qui devrait étendre l’an prochain son offre au maraîchage, œufs et produits laitiers, "ambitionne de collecter environ 8 000 tonnes à l’horizon 2028", précise un communiqué. Réunissant 22 cultures différentes et 24 agriculteurs bio partenaires, Ecolience va bénéficier d’un référencement élargi dans les magasins So.bio après un premier partenariat sur les graines de courge en vrac en 2021 lors du lancement du projet. Un peu moins d’une quarantaine de références arrivent en septembre dans les rayons des magasins So.bio et Bio c’Bon (pâtes, huiles, bières artisanales, lentilles et pois chiche en vrac), d’autres sont prévues en 2024 (des farines).
