Basée à Reims, la maison de champagne Piper-Heidsieck (CA 2025 : 151M€) a été mise en demeure par la Dreal (Direction régionale de l’environnement, de l’aménagement et du logement) Grand Est, concernant ses rejets industriels sur le territoire. Dans un arrêté en date du 2 juillet 2025, l’organisme reproche à l’entreprise "des dépassements récurrents et significatifs des Valeurs Limites d’Émission (VLE) pour les paramètres DCO et/ou DBO5", pouvant engendrer un risque pour l’environnement. Le DCO (Demande chimique en oxygène) est un indicateur de pollution organique biodégradable ou non : plus il est élevé et plus la quantité d’oxygène nécessaire pour oxyder chimiquement la matière organique et les composés minéraux présents dans l’eau est importante. Quant au DBO 5 (Demande biochimique en oxygène sur 5 jours), il mesure la quantité d’oxygène consommée par les micro-organismes pour dégrader la matière organique biodégradable contenue dans l’eau, pendant cinq jours. Dans les rejets industriels de Piper-Heidsieck, les mesures relevées concernant ses deux paramètres sont jusqu’à trois fois plus élevées que la valeur limite.
