Le groupe américain Cargill (155 000 salariés) investit près de 25 millions d’euros dans son usine de Baupte, dans la Manche. Ce site de 275 salariés produit des agents de texture (gélifiants, épaississants et stabilisants), essentiellement utilisés par l’industrie agroalimentaire et pour les trois quarts exportés. Dirigée par Valery Bauchart, l’usine normande vient de s’équiper d’une technologie de recompression mécanique de vapeur : le système remplace la vapeur produite à partir de gaz par une solution électrique qui capte, comprime et réutilise les vapeurs utilisées lors de la production. Cela permet à l’industriel de réduire ses émissions de CO2 de 45 %.
