La start-up normande Blue & Pastel fondée en 2020, par Aurore Cottrel, à Villers-sur-Mer (Calvados), prépare une levée de fonds de 2,5 millions d’euros pour la fin de l’année 2024. "Cette levée de fonds va permettre de financer la recherche et le développement liés à la culture, la valorisation des matières premières huile et pigment, mais aussi la version automatisée de notre pilote d’extraction", confirme Aurore Cottrel qui espère voir son site de production opérationnel d’ici 2027. Blue & Pastel s’est fixée pour ambition de récréer une filière du bleu normand. Appelée communément "pastel des teinturiers", cette plante bisannuelle historiquement cultivée en Normandie était utilisée jadis par les commerçants normands et picards comme colorant naturel pour teindre leurs textiles, et fut notamment utilisée pour la Tapisserie de Bayeux.
