Née en Ile-de-France, l'entreprise BioMère (12 salariés), qui produit sous les marques Jubiles et Atika du kombucha bio, une boisson pétillante issue de la fermentation naturelle de l'infusion de thé, s'apprête à emménager à Carquefou, près de Nantes. Le nouvel outil de production permettra à Biomère, agréée ESUS (entreprise solidaire d'utilité sociale), de passer de 20 000 litres de kombucha par mois à 90 000 d'ici trois ans. L'investissement de 750 000 euros est en partie financé par une récente levée de fonds, qui devrait être prochainement complétée par une nouvelle opération auprès du réseau ABAB.
