Alélor, le fabricant de moutarde alsacien de Mietesheim (CA : 10 M€; 28 collaborateurs) vient d’ouvrir une seconde boutique à Obernai (Bas-Rhin), un an après celle de Strasbourg (250 000 € de CA en 2023). Lancé sur sa dynamique, il s’apprête à implanter le concept à Wissembourg (Bas-Rhin) le 8 décembre. Déclinée de la même manière sur les trois points de vente, la formule permet à l’industriel de déployer ses 600 références contre 60 en moyenne en grande distribution (50 % du CA en valeur). Sur une surface moyenne de 35 m2, il emmène avec lui les Épices Colin (Wingersheim) présents en corner. Il entend ainsi se rapprocher en propre de sa clientèle particulière mais aussi des prospects entreprises via les coffrets cadeaux et des acteurs de la restauration.
Les ambitions du moutardier alsacien, qui doit engager l’extension de son site de production l’an prochain, ne s’arrêtent pas là puisqu’il projette l’ouverture de deux commerces supplémentaires au deuxième semestre 2024, à Colmar et à Metz. En parallèle, il développe la vente en ligne via un nouveau site internet qui sera opérationnel dès le 10 décembre.
