Le choix d'Alain Marty s'est porté sur le restaurant Lecoq-Gadby à Rennes pour ouvrir la dixième antenne provinciale de son Wine & Business Club. Le président fondateur du club essaime aujourd'hui ce concept à travers la France et même à l'étranger. S'il vise l'ouverture d'un club Outre-Atlantique et a déjà ouvert des antennes à Genève et Monte Carlo, c'est Rennes qu'il a choisie pour s'implanter dans l'Ouest. La capitale bretonne a donc, comme dix autres villes de France (Toulouse, Tours, Bordeaux, Lyon, Reims, Marseille...) son club pour les chefs d'entreprise amoureux du vin. «Le club a été fondé il y a vingt ans à Paris et a pour but de faire partager des moments privilégiés à des chefs d'entreprise ayant la même passion pour le vin», résume Véronique Brégeon, directrice du restaurant LeCoq-Gadby et présidente du Wine & Business Club de Rennes.
Un chef étoilé pour accompagner le vin
Elle a en effet été démarchée par le Wine & Business Club, afin d'accueillir cette nouvelle antenne dans un lieu connu. «Leurs critères sont principalement la notoriété, la présence d'un chef étoilé si possible, comme ici avec Pierre Legrand, et la capacité d'accueil», souligne la présidente. Car le principe du club est d'organiser une fois par mois un dîner autour du vin, pour découvrir différentes régions viticoles, sur une thématique originale. «Un viticulteur est invité ainsi qu'une personnalité du monde économique régional ou national», précise Véronique Brégeon. Lors du prochain rendez-vous, le 29juin, un viticulteur alsacien sera présent chez LeCoq-Gadby. Chaque adhérent peut venir dîner, accompagné ou non par des clients (moyennant 110€ par personne).
Business autrement
L'idée est de «se réunir autrement pour faire des affaires autour d'une passion commune», considère Véronique Brégeon, qui ne se considère pas pourtant «comme une femme de réseau, même si tout fonctionne par le bouche à oreille».
Spécificité rennaise : associer les producteurs locaux
Dans ce même esprit d'hédonisme, place est faite à des producteurs locaux, tant que faire se peut. «Nous ne sommes pas "biosectaires", mais avons des pratiques respectueuses du territoire. Notre club rennais donnera sa touche personnelle en présentant des producteurs locaux par la même occasion».
Wine & Business Club de Rennes
Présidente: Véronique Brégeon Président national : Alain Marty 30 salariés (Paris) Cotisation annuelle: 725€HT 02 99 38 05 55 @email
