Agé de 39 ans, ce dernier occupait auparavant les fonctions de directeur des ventes chez TransGourmet à Carquefou (44). Entreprise familiale, créée en 1938, Averty maîtrise la conception, la fabrication et l’installation clés en main des magasins : du premier croquis, à la fabrication des meubles, jusqu’à la pose ou la coordination du chantier avec les artisans si besoin.
La société vendéenne travaille principalement pour les commerçants et beaucoup pour les métiers de bouche ( boulangeries, pâtisseries, confiseries, boucheries, traiteurs, restaurants, cafétérias…). L’opération a été accompagnée par le cabinet Cofingest, spécialisé dans le conseil en cessions-acquisitions d'entreprises
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