Lacoste se diversifie également dans son activité traiteur. Didier Oudin vient de prendre 70% du capital de Garmendia, un traiteur installé à Salles et a racheté les Provinciales, deux salles de réceptions à Saint-Jean d'Illac. «Je lance actuellement une nouvelle marque, la griff'gourmande, qui proposera une gamme de prix moins élevés que Lacoste traiteur et qui me permettra de toucher une clientèle plus large en proposant des packages restauration+salle de réception. Mon objectif est de doubler mon chiffre d'affaires d'ici à 2010.»
