La nouvelle fut annoncée avant l'été. Elle est effective depuis le 1eroctobre: le propriétaire de Terre Blanche a décidé de reprendre la gestion de l'hôtel et de la restauration du site, confiée jusque-là à la chaîne Four Seasons Hôtels and Resorts. Conséquence immédiate de cette décision: l'arrivée d'un nouveau directeur général, Gilles Fouilleroux. Son challenge: «Transmettre une passion aux clients, aux 150 salariés permanents, pérenniser le travail réalisé, travailler le moindre détail pour faire la différence.»
La différence dans les détails
Les objectifs chiffrés ne sont pas divulgués, mais l'une de ses missions est bel et bien de relever la barre, de s'ouvrir à toutes les clientèles, de retrouver la croissance. «En 2011, le taux de fréquentation moyen de l'hôtel 5 étoiles, qui se compose de 115 suites et villas, s'est établi à 50%», confie Gilles Fouilleroux. Pour renouer avec une fréquentation digne des meilleures années et ainsi pérenniser une structure qui compte 150 salariés annuels, 350 en saison, le nouveau directeur général n'entend pas réinventer l'hôtellerie du luxe. «Je souhaite pérenniser tout ce qui a pu être entrepris jusqu'alors, mettre l'accent sur la formation de mes salariés et surtout peaufiner les moindres détails, car le luxe est fait de petits détails, de singularité, apportés par l'homme. Pour tirer notre épingle du jeu, nous devons proposer à nos clients de vivre une expérience, de découvrir un lieu, une histoire, loin des standards», explique Gilles Fouilleroux.
Une destination unique, pour tous
Et, pour cela, Terre Blanche dispose d'atouts uniques en région Paca. Un spa, deux parcours de golf, un practice, un hôtel 5 étoiles nichés dans un parc de 301 hectares. «Nous sommes le seul resort de la région», souligne le directeur général. Dès lors, Terre Blanche veut se vendre comme une destination touristique globale tout au long de l'année et les deux directions - l'univers golfique, labellisé European Tour Destinations d'un côté, l'hôtel et le spa de l'autre - travaillent de concert et partagent un certain nombre de moyens pour développer la destination et la clientèle. Une clientèle, faite de golfeurs, de personnalités, de p-dg d'entreprises, mais aussi de familles, d'entreprises et réseaux locaux et de clients venus célébrer une occasion spécifique. «Je ne veux pas que Terre Blanche soit une terre d'élite. Chaque client doit avoir sa place à Terre Blanche. Je veux ouvrir nos portes au plus grand nombre, je veux me rapprocher de l'ensemble des acteurs locaux de l'économie et des autres hôtels de luxe.» Tous les canaux de communication possibles seront également utilisés. Terre Blanche est présent sur le web et les réseaux sociaux, l'hôtel spa est affilié au regroupement Leading hôtels of the world et est référencé sur le «plus grand site de voyage au monde», Tripadvisor, qui représente pour Gilles Fouilleroux «une fabuleuse opportunité pour les acteurs touristiques qui n'ont rien à se reprocher.»
Terre Blanche Management SAS
(Tourrettes) 185 salariés (hôtel, spa, golf) CA: 22,2M€ @email Tel.: 0494399000
